Bioactivity and anthocyanin content of microwave-assisted subcritical water extracts of Manipur black rice (Chakhao) bran and straw
Chakhao, the Geographical Indication (GI) tagged aromatic black rice of Manipur, India, is a rich source of bioactive compounds such as anthocyanins. However, there is limited work available on Chakhao and research has focused on its grain. No reports on the anthocyanin, antioxidant properties or in...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Artigo |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Anh |
| Được phát hành: |
2021
|
| Truy cập trực tuyến: | https://doi.org/10.1016/j.fufo.2021.100030 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|