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T.C.W. Moerdijk-Poortvliet
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Molecular insights into human taste perception and umami tastants: A review
由
Johan Diepeveen
,
T.
C.W. Moerdijk-Poortvliet
,
Feike R. van der Leij
出版 2022
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The Glycemic Response Does Not Reflect the In Vivo Starch Digestibility of Fiber-Rich Wheat Products in Healthy Men4
由
Coby Eelderink
,
T.
C.W. Moerdijk-Poortvliet
,
Hongwei Wang
,
Marianne Schepers
,
Tom Preston
,
Theo Boer
,
Roel J. Vonk
,
Henk Schierbeek
,
Marion G. Priebe
出版 2012
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Palatability
Raw material
Starch
Taste
Taste receptor
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