Výsledky vyhledávání - Syed Arsalan Ali

  • Zobrazuji výsledky 1 - 1 z 1
Upřesnit hledání
  1. 1
    Functionalization of pre-gelatinized Urad bean fermented by Saccharomyces cerevisiae MK-157 as a fat replacer and its impact on physico-chemical, micromorphology, nutritional and sensory characteristics of biscuits

    Functionalization of pre-gelatinized Urad bean fermented by Saccharomyces cerevisiae MK-157 as a fat replacer and its impact on physico-chemical, micromorphology, nutritional and s... Autor Syed Arsalan Ali, Syed Muhammad Ghufran Saeed, Muhammad Sohail, Manal F. El‐Khadragy, Hany M. Yehia, Angelo Maria Giuffrè

    Vydáno 2023
    Získat plný text
    Artigo
    Přidat do oblíbených
    Uloženo v:

Vyhledávací nástroje: