Kết quả tìm kiếm - Jean‐Christophe Jacquier

  • Đang hiển thị 1 - 4 kết quả của 4
Tinh chỉnh kết quả
  1. 1
    Recent Advances and Perspectives on Food-Grade Immobilisation Systems for Enzymes

    Recent Advances and Perspectives on Food-Grade Immobilisation Systems for Enzymes Bằng Marcella Chalella Mazzocato, Jean‐Christophe Jacquier

    Được phát hành 2024
    lấy văn bản
    Revisão
    Lưu vào danh sách
    Đã lưu trong:
  2. 2
    Recovery of ergosterol and vitamin D2 from mushroom waste - Potential valorization by food and pharmaceutical industries

    Recovery of ergosterol and vitamin D2 from mushroom waste - Potential valorization by food and pharmaceutical industries Bằng Konstantinos Papoutsis, Simona Grasso, Ajay Menon, Nigel P. Brunton, James G. Lyng, Jean‐Christophe Jacquier, Deep Jyoti Bhuyan

    Được phát hành 2020
    lấy văn bản
    Artigo
    Lưu vào danh sách
    Đã lưu trong:
  3. 3
    Monitoring the effect of different microwave extraction parameters on the recovery of polyphenols from shiitake mushrooms: Comparison with hot-water and organic-solvent extractions

    Monitoring the effect of different microwave extraction parameters on the recovery of polyphenols from shiitake mushrooms: Comparison with hot-water and organic-solvent extractions Bằng Wen Xiaokang, James G. Lyng, Nigel P. Brunton, Lydia Cody, Jean‐Christophe Jacquier, Sabine M. Harrison, Konstantinos Papoutsis

    Được phát hành 2020
    lấy văn bản
    Artigo
    Lưu vào danh sách
    Đã lưu trong:
  4. 4
    Understanding and Controlling Food Protein Structure and Function in Foods: Perspectives from Experiments and Computer Simulations

    Understanding and Controlling Food Protein Structure and Function in Foods: Perspectives from Experiments and Computer Simulations Bằng Fernando Luís Barroso da Silva, Paolo Carloni, David L. Cheung, Grazia Cottone, Serena Donnini, E. Allen Foegeding, Muhammad Gulzar, Jean‐Christophe Jacquier, Vladimir Lobaskin, Dónal MacKernan, Zeynab Mohammad Hosseini Naveh, Ravi Radhakrishnan, Erik E. Santiso

    Được phát hành 2020
    lấy văn bản
    Revisão
    Lưu vào danh sách
    Đã lưu trong:

Công cụ tìm kiếm: