Effects of adzuki bean addition on the rheological properties of mixed flour and the in vitro digestion of rice noodles

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autors principals: Yongping Bao, Naveed Mahmood, Aiming Bao, Weijun Qin, Likang Qin, Xiaoyan Song
Format: Artigo
Idioma:anglès
Publicat: 2025
Accés en línia:https://doi.org/10.1016/j.fochx.2025.102550
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!