نتائج البحث - Rollini, Manuela

Mild Pretreatments to Increase Fructose Consumption in Saccharomyces cerevisiae Wine Yeast Strains حسب Karaoglan, Hatice Aybuke, Ozcelik, Filiz, Musatti, Alida, Rollini, Manuela

احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل

Sakacin‐A antimicrobial packaging for decreasing Listeria contamination in thin‐cut meat: preliminary assessment حسب Barbiroli, Alberto, Musatti, Alida, Capretti, Giorgio, Iametti, Stefania, Rollini, Manuela

احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل

Can Zymomonas mobilis Substitute Saccharomyces cerevisiae in Cereal Dough Leavening? حسب Musatti, Alida, Mapelli, Chiara, Rollini, Manuela, Foschino, Roberto, Picozzi, Claudia

احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل

Zymomonas mobilis in Bread Dough: Characterization of Dough Leavening Performance in Presence of Sucrose حسب Musatti, Alida, Cappa, Carola, Mapelli, Chiara, Alamprese, Cristina, Rollini, Manuela

احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل

Yeast-Free Doughs by Zymomonas mobilis: Evaluation of Technological and Fermentation Performances by Using a Metabolomic Approach حسب Nissen, Lorenzo, Rollini, Manuela, Picozzi, Claudia, Musatti, Alida, Foschino, Roberto, Gianotti, Andrea

احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل

Cellulose nanofiber (CNF)–sakacin‐A active material: production, characterization and application in storage trials of smoked salmon حسب Mapelli, Chiara, Musatti, Alida, Barbiroli, Alberto, Saini, Seema, Bras, Julien, Cavicchioli, Daniele, Rollini, Manuela

احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل

From Cheese Whey Permeate to Sakacin A: A Circular Economy Approach for the Food-Grade Biotechnological Production of an Anti-Listeria Bacteriocin حسب Musatti, Alida, Cavicchioli, Daniele, Mapelli, Chiara, Bertoni, Danilo, Hogenboom, Johannes A., Pellegrino, Luisa, Rollini, Manuela

احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل

From cheese whey permeate to Sakacin-A/bacterial cellulose nanocrystal conjugates for antimicrobial food packaging applications: a circular economy case study حسب Rollini, Manuela, Musatti, Alida, Cavicchioli, Daniele, Bussini, Daniele, Farris, Stefano, Rovera, Cesare, Romano, Diego, De Benedetti, Stefano, Barbiroli, Alberto

احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل

Assessment of anammox, microalgae and white-rot fungi-based processes for the treatment of textile wastewater حسب Bellucci, Micol, Marazzi, Francesca, Musatti, Alida, Fornaroli, Riccardo, Turolla, Andrea, Visigalli, Simone, Bargna, Martina, Bergna, Giovanni, Canziani, Roberto, Mezzanotte, Valeria, Rollini, Manuela, Ficara, Elena

احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل احصل على النص الكامل