Risultati della ricerca - Lo Turco, Vincenzo
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Valorization of Traditional Alcoholic Beverages: The Study of the Sicilian Amarena Wine during Bottle Aging di Di Bella, Giuseppa, Porretti, Miriam, Albergamo, Ambrogina, Mucari, Claudio, Tropea, Alessia, Rando, Rossana, Nava, Vincenzo, Lo Turco, Vincenzo, Potortì, Angela Giorgia
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Chemical Characterization of Different Products from the Tunisian Opuntia ficus-indica (L.) Mill. di Albergamo, Ambrogina, Potortí, Angela Giorgia, Di Bella, Giuseppa, Amor, Nawres Ben, Lo Vecchio, Giovanna, Nava, Vincenzo, Rando, Rossana, Ben Mansour, Hedi, Lo Turco, Vincenzo
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Physicochemical, Nutritional, Microbiological, and Sensory Qualities of Chicken Burgers Reformulated with Mediterranean Plant Ingredients and Health-Promoting Compounds di Albergamo, Ambrogina, Vadalà, Rossella, Metro, Daniela, Nava, Vincenzo, Bartolomeo, Giovanni, Rando, Rossana, Macrì, Antonio, Messina, Laura, Gualtieri, Roberto, Colombo, Nadia, Sallemi, Sabrina, Leonardi, Michelangelo, Lo Turco, Vincenzo, Dugo, Giacomo, Cicero, Nicola
Pubblicazione 2021testo