Resultados de búsqueda - Leonardi, Michelangelo

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    Physicochemical, Nutritional, Microbiological, and Sensory Qualities of Chicken Burgers Reformulated with Mediterranean Plant Ingredients and Health-Promoting Compounds

    Physicochemical, Nutritional, Microbiological, and Sensory Qualities of Chicken Burgers Reformulated with Mediterranean Plant Ingredients and Health-Promoting Compounds por Albergamo, Ambrogina, Vadalà, Rossella, Metro, Daniela, Nava, Vincenzo, Bartolomeo, Giovanni, Rando, Rossana, Macrì, Antonio, Messina, Laura, Gualtieri, Roberto, Colombo, Nadia, Sallemi, Sabrina, Leonardi, Michelangelo, Lo Turco, Vincenzo, Dugo, Giacomo, Cicero, Nicola

    Publicado 2021
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