Результати пошуку - Lee, Mooha

Quality and Lactic Acid Bacteria Diversity of Pork Salami Containing Kimchi Powder за авторством Yoon, Ji Yeol, Kim, Dongwook, Kim, Eun-Bae, Lee, Sung-Ki, Lee, Mooha, Jang, Aera

Отримати повний текст Отримати повний текст Отримати повний текст

Isolation and identification of angiotensin I-converting enzyme inhibitory peptides derived from thermolysin-injected beef M. longissimus за авторством Choe, Juhui, Seol, Kuk-Hwan, Kim, Hyun-Jin, Hwang, Jin-Taek, Lee, Mooha, Jo, Cheorun

Отримати повний текст Отримати повний текст Отримати повний текст

Influence of Cooking, Storage Period, and Re-heating on Production of Cholesterol Oxides in Chicken Meat за авторством Choe, Juhui, Min, Joong-Seok, Lee, Sang-Ok, Khan, Muhammad Issa, Yim, Dong Gyun, Lee, Mooha, Jo, Cheorun

Отримати повний текст Отримати повний текст Отримати повний текст

Monitoring the formation of cholesterol oxidation products in model systems using response surface methodology за авторством Min, Joong-Seok, Lee, Sang-Ok, Khan, Muhammad Issa, Yim, Dong Gyun, Seol, Kuk-Hwan, Lee, Mooha, Jo, Cheorun

Отримати повний текст Отримати повний текст Отримати повний текст

Cooking, storage, and reheating effect on the formation of cholesterol oxidation products in processed meat products за авторством Khan, Muhammad I., Min, Joong-Seok, Lee, Sang-Ok, Yim, Dong Gyun, Seol, Kuk-Hwan, Lee, Mooha, Jo, Cheorun

Отримати повний текст Отримати повний текст Отримати повний текст

Impact of Cooking, Storage, and Reheating Conditions on the Formation of Cholesterol Oxidation Products in Pork Loin за авторством Min, Joong-Seok, Khan, Muhammad I., Lee, Sang-Ok, Yim, Dong Gyun, Seol, Kuk Hwan, Lee, Mooha, Jo, Cheorun

Отримати повний текст Отримати повний текст Отримати повний текст