Résultats de la recherche - Duan, Chang-Qing

Anthocyanins Profile of Grape Berries of Vitis amurensis, Its Hybrids and Their Wines par Zhao, Quan, Duan, Chang-Qing, Wang, Jun

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Comparing the Effects of Different Unsaturated Fatty Acids on Fermentation Performance of Saccharomyces cerevisiae and Aroma Compounds during Red Wine Fermentation par Liu, Pei-Tong, Duan, Chang-Qing, Yan, Guo-Liang

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Biosynthesis and Genetic Regulation of Proanthocyanidins in Plants par He, Fei, Pan, Qiu-Hong, Shi, Ying, Duan, Chang-Qing

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Chemical Synthesis of Proanthocyanidins in Vitro and Their Reactions in Aging Wines par He, Fei, Pan, Qiu-Hong, Shi, Ying, Duan, Chang-Qing

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Use of Torulaspora delbrueckii Co-fermentation With Two Saccharomyces cerevisiae Strains With Different Aromatic Characteristic to Improve the Diversity of Red Wine Aroma Profile par Zhang, Bo-Qin, Luan, Yu, Duan, Chang-Qing, Yan, Guo-Liang

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A Review of Polyphenolics in Oak Woods par Zhang, Bo, Cai, Jian, Duan, Chang-Qing, Reeves, Malcolm J., He, Fei

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Use of Indigenous Hanseniaspora vineae and Metschnikowia pulcherrima Co-fermentation With Saccharomyces cerevisiae to Improve the Aroma Diversity of Vidal Blanc Icewine par Zhang, Bo-Qin, Shen, Jing-Yun, Duan, Chang-Qing, Yan, Guo-Liang

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Transcriptional Comparison Investigating the Influence of the Addition of Unsaturated Fatty Acids on Aroma Compounds During Alcoholic Fermentation par Yan, Guo-Liang, Duan, Liang-Liang, Liu, Pei-Tong, Duan, Chang-Qing

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Levels of Furaneol in Msalais Wines: A Comprehensive Overview of Multiple Stages and Pathways of Its Formation during Msalais Winemaking par Zhu, Li-Xia, Zhang, Meng-Meng, Liu, Zheng, Shi, Yin, Duan, Chang-Qing

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Comparative Analysis of Glycosidic Aroma Compound Profiling in Three Vitis vinifera Varieties by Using Ultra-High-Performance Liquid Chromatography Quadrupole-Time-of-Flight Mass S... par Wei, Yi, Chen, Zhuo, Zhang, Xin-Ke, Duan, Chang-Qing, Pan, Qiu-Hong

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Impact of Drying Method on the Evaluation of Fatty Acids and Their Derived Volatile Compounds in ‘Thompson Seedless’ Raisins par Wang, Dong, Javed, Hafiz Umer, Shi, Ying, Naz, Safina, Ali, Sajid, Duan, Chang-Qing

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Phenolic Compound Profiles in Berry Skins from Nine Red Wine Grape Cultivars in Northwest China par Jin, Zan-Min, He, Jian-Jun, Bi, He-Qiong, Cui, Xiang-Yun, Duan, Chang-Qing

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Changes of Flavan-3-ols with Different Degrees of Polymerization in Seeds of ‘Shiraz’, ‘Cabernet Sauvignon’ and ‘Marselan’ Grapes after Veraison par Liu, Yan-Xia, Pan, Qiu-Hong, Yan, Guo-Liang, He, Jian-Jun, Duan, Chang-Qing

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Different Anthocyanin Profiles of the Skin and the Pulp of Yan73 (Muscat Hamburg × Alicante Bouschet) Grape Berries par He, Jian-Jun, Liu, Yan-Xia, Pan, Qiu-Hong, Cui, Xiang-Yun, Duan, Chang-Qing

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Dual regulation of lipid droplet-triacylglycerol metabolism and ERG9 expression for improved β-carotene production in Saccharomyces cerevisiae par Bu, Xiao, Lin, Jing‑Yuan, Duan, Chang‑Qing, Koffas, Mattheos A. G., Yan, Guo‑Liang

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Identification of a Plastid-Localized Bifunctional Nerolidol/Linalool Synthase in Relation to Linalool Biosynthesis in Young Grape Berries par Zhu, Bao-Qing, Cai, Jian, Wang, Zhi-Qun, Xu, Xiao-Qing, Duan, Chang-Qing, Pan, Qiu-Hong

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Using the combined analysis of transcripts and metabolites to propose key genes for differential terpene accumulation across two regions par Wen, Ya-Qin, Zhong, Gan-Yuan, Gao, Yuan, Lan, Yi-Bin, Duan, Chang-Qing, Pan, Qiu-Hong

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Engineering endogenous ABC transporter with improving ATP supply and membrane flexibility enhances the secretion of β-carotene in Saccharomyces cerevisiae par Bu, Xiao, Lin, Jing-Yuan, Cheng, Jing, Yang, Dong, Duan, Chang-Qing, Koffas, Mattheos, Yan, Guo-Liang

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Principal Component Regression Analysis of the Relation Between CIELAB Color and Monomeric Anthocyanins in Young Cabernet Sauvignon Wines par Han, Fu-Liang, Zhang, Wen-Na, Pan, Qiu-Hong, Zheng, Cheng-Rong, Chen, Hai-Yan, Duan, Chang-Qing

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Anthocyanins and Their Variation in Red Wines I. Monomeric Anthocyanins and Their Color Expression par He, Fei, Liang, Na-Na, Mu, Lin, Pan, Qiu-Hong, Wang, Jun, Reeves, Malcolm J., Duan, Chang-Qing

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